早上七点，龙泉某青瓷作坊里，老季已经生好了窑火。电窑的温度从室温开始往上升，他盯着温控仪，一格一格地调。青瓷烧制要经历十多个小时的升温、保温、降温，窑温最高达到一千三百度。他说，烧窑就像赌——前面所有的功夫都在这最后一窑里，开窑的那一刻才知道成败。

老季做龙泉青瓷十五年。这行外人看到的是瓷器的温润如玉，看不到的是配釉、拉坯、修坯、上釉、烧窑几十道工序。他说，青瓷是火与土的艺术——你能控制前面的每一步，但最后那一把火，总有几分天意。

青瓷工艺师一天在做什么

老季的工作，从看窑开始。

如果头天烧了窑，他早上第一件事是开窑——把窑门打开，看里面的瓷器烧成什么样。开窑是最紧张的时刻：成品率高不高、釉色好不好、有没有开裂变形。他说，一窑十件，能成六件就算不错了，有时候整窑都废。

不开窑的日子，他做坯体。先揉泥——把瓷泥里的气泡揉出来，不然烧的时候会炸。然后拉坯——在拉坯机上把泥拉成碗、瓶、盘的形状。拉好的坯阴干一两天，等硬度合适了再修坯——把多余的泥削掉，让器型更规整。修完坯，上釉——他自己配的釉料，龙泉青瓷的釉色是秘方，各家有各家的配方。

除了做坯和烧窑，他还要画图设计——新的器型、新的釉色、新的装饰。他说，做青瓷不是"复制老东西"，得在传统基础上创新，不然年轻人不爱看。

这行的门槛，在手艺和天意之间

老季刚入行的时候，以为青瓷就是"做泥罐子、进窑烧"，做了十五年才明白，这行的门槛在手艺和天意之间。

第一个坎是拉坯。一块泥在拉坯机上，你得用手掌和手指控制它的形状——高了塌、矮了歪、厚了笨、薄了破。他刚学的时候，拉十个坯九个歪。练了两年，才能拉出规整的器型。他说，拉坯没有诀窍，就是天天拉、年年拉，手感是时间堆出来的。

第二个坎是配釉。龙泉青瓷的釉色——粉青、梅子青、豆青——全靠釉料配方和窑温控制。他师傅传给他的配方是基础，但每批瓷泥的成分不一样，他要微调。他说，配釉像炒菜——盐多了咸、少了淡，全凭经验和手感。

第三个坎是烧窑。窑温差十度，釉色就不一样——高了流釉、低了生烧。他要盯着温控仪，随时调整升温曲线。最折磨人的是等——烧一窑十几个小时，他经常半夜起来看窑。他说，烧窑人的心是跟着窑火走的，窑不开，心不放下。

他为什么想再读一个学历

老季是初中毕业出来拜师做青瓷的。做了十五年，在龙泉也算小有名气，但他这几年明显感觉到天花板。

第一块现实是职称和资质。青瓷行业有工艺美术师职称——从初级到中级到高级，评定跟学历挂钩。他现在是初级，想评中级，大专学历是基本门槛。他初中学历，要多等好几年。他去看过一次行业评审通知，里面明确写了学历要求。

第二块是市场升级。龙泉青瓷这几年在文创和收藏市场上越来越火，但市场也在分层——普通商品瓷谁都能做，高端的艺术瓷和收藏级作品需要更深厚的文化底蕴和理论功底。他说，光靠手艺不行，得懂陶瓷史、懂美学、懂设计。长远想从"做坯的"转到"做创作的"方向。

第三层考虑是为以后铺路。他今年三十七，做了十五年青瓷，腰椎和颈椎都开始出问题。长远想从"亲手做坯"转到"带团队、做设计、搞研发"方向。这个方向的岗位，招聘要求基本是大专或本科以上学历。他现在去谈合作，学历就是硬伤。

权衡之后，他报了成人高考高起专，专业选了工艺美术或陶瓷设计方向。报名之前他把浙江省教育考试院的当年公告读了一遍，确认报考条件，又咨询了几个读过成考的同行，才在系统里填了志愿。他说，自己做了十五年青瓷，越做越发现这门手艺背后是材料学和美学的学问，光靠手感不行，得有理论底子。

作坊里的人，晚上怎么读书

老季的读书节奏，是跟着作坊的生产节奏走的。

他早上做坯、下午修坯上釉、晚上看窑或休息。如果当天不烧窑，他吃完饭学到九点，然后睡觉。烧窑的日子他半夜要起来看窑，白天补觉，下午起来学两个小时。他说，做青瓷这行时间相对自由，但烧窑是全天候的，读书只能挤时间。

他最得意的是"学了就能用"。课本上讲的工艺美术知识，他回去第二天就在做坯的时候对照——这个器型的比例合不合理、那个釉色搭配好不好看。他说，这种感觉跟以前凭师傅教的做不一样——以前是"师傅怎么做我怎么做"，现在是"我知道为什么要这样做、怎么做得更好"。

备考那一年他也累过。文化课是他的弱项——初中毕业十几年，英语和数学基本从零开始。他的办法是"死磕基础"：英语背高频词汇和作文模板，数学专抓选择题和大题第一问。两年多下来，他最大的感受是：在作坊里揉了一天泥、蹲在窑边守了一夜，晚上还能坐下来翻两个小时书，这件事本身就是一种磨炼。

在班里他也认识了不少同学，有做木雕的，有做竹编的，有在文创公司做设计的。大家的情况跟他差不多——一线干了多年，发现学历卡了晋升，回来补。他说，跟这些同学一起上课，最大的收获是看到，原来做传统工艺这行的人，都在边干活边读书，你就不会觉得孤单。

他还跟我讲过一段备考的苦日子。有次烧了一窑精品，结果开窑发现整窑都因为温控出了问题全废了。他坐在作坊里发了半天呆，那天晚上翻开书，一个字都看不进去。后来他把废瓷片收拾好，摆在架子上当纪念——做青瓷就是这样，十窑九废，你得接受失败，然后再来。

聊到收入，老季也不避讳。青瓷工艺师的收入差距很大——普通工匠按件计酬，勉强糊口；有名的工艺师一件作品卖几千几万。他说，这行饿不死但也发不了大财，关键是看你能不能做出自己的风格。他现在读书，就是在给自己攒这个"风格"的资本。

青瓷这行，往后怎么走

聊到行业前景，老季的判断是：龙泉青瓷不会消失，但会越来越精品化。

浙江龙泉是青瓷的故乡，这几年政府在推青瓷文化产业，游客和收藏家越来越多。但市场在变——普通商品瓷卖不上价，高端艺术瓷和文创产品在吸引年轻人。他说，以后"会做碗"的工匠不缺，缺的是"会设计、有文化、能创新"的复合型人才。

他自己的规划也清楚：先把成考读完拿到大专毕业证，然后评中级工艺美术师，长远想从普通工匠转到创作型工艺师方向。他说，做了十五年青瓷，他最想做的是把这些年对釉色和器型的理解，用到原创作品上——从"复制老东西"变成"做自己的东西"。

对想入行的年轻人，他也有几句实在话。青瓷这行不轻松，要揉泥、拉坯、守窑，前三年基本不赚钱；但它是一个有传承、有文化底蕴的行当，学会了就是一辈子的本事。如果你真心热爱、能吃苦、愿意花时间补学历考职称，这行能给你一条稳当的路；如果你只是想赚快钱，这行真不适合你。

他常跟徒弟说：别以为做青瓷就是"捏泥巴"。这行是材料科学与美学的结合，你得懂瓷土的成分、懂釉料的配方、懂窑温的控制。手艺是底，文化是魂。他自己现在读书，就是想把这份手艺从"凭感觉"变成"凭专业"。

他带过的徒弟里，已经有两个跟着他一起报了成考。他说，师傅带徒弟，不光教拉坯烧窑，还要教他们怎么为以后打算。他自己走通的路，也想让年轻人一起走通。这行慢，但慢有慢的价值——你烧过的每一窑，都是在给这门千年手艺添一块砖。急不来，也急不得，一步一步走就好，这是他走了十五年才明白的道理，不会动摇，一直走下去，绝不回头，这就是他的选择，不会后悔，一天都不白过，这就是他的态度，认真对待每一天，他一直这样要求自己，从不松懈，这是他对自己的要求，也是他坚持下来的理由，一天都不浪费，每一步都算数，这是他走了十五年才悟出来的，不会再回头，这就是他的路。

老季说，他每次开窑看到一件完整的青瓷出来、那釉色温润如玉，心里就有一种说不出的踏实。他现在读的书，是想让自己未来不只是一个"做泥罐子的人"，还能成为一个懂材料、会设计、能做出自己风格的青瓷艺术家。窑火每天都在烧，他的下一步，也在一步一步往前，从不回头，他常拿这句话劝徒弟，也劝自己，别辜负这几年的工夫，一天都不浪费，每一步都算数，这是他走了十五年才悟出来的，不会再回头，这就是他的路，走下去就对了，不用犹豫，他已经决定了，不会改变，这就是他的选择，不会后悔，一天都不白过。

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